Topsy turvy

I tirsdags var jeg på "skæve kager" kursus hos Specialkøbmanden i Rødover, det var godt nok svært. Først skulle kagerne skæres til, smøres op med smørcreme og så overtrækkes med fondant, det var så her at det sværeste kom - sådan noget hø! Fondanten lagde sig i tykke folder, og var meget svær at få pæn. Men så er det jo godt, at der skal pynt på, så man kan dække de værste folder. Kagen er en vaniliekage som er meget fast i det, så det ikke går op i krummer, når den skal skæres til. Tak til Ulla for at godt kursus.