Blomsterhjerte

Blomsterhjerte til "Let motion og afspænding"

Drømmekage bunde
Tobleronecreme
Lime/Makronflødeskum

Påskekage

Påskekage til afslutning på Kondiholdet.

Fyld: Lyse/mørke bunde
Bountucreme
Tobleroncreme
Hindbærmousse

Pina Colada Cream

6 dl piskefløde
2 dl kokosmælk
160g sukker
1 vanilie stang
6 bl husblad
½ ds ananas

kog fløden, mælken, sukker og vanilie korn op og sæt imens husbladsen i blød
tag gryden af varmen og rør den bløde husblas i og køl ned
hak ananassen og pisk cremen igennem og mix ananassen i

Piping gel

 

Piping gel bruges til blandt andet, vand, regndråber på blomster, mosaikvinduer og meget andet


INGREDIENSER:
8 blad husblas (de skal udblødes i koldt vand i ca 5-10 min først)
4 spsk koldt vand
9,5 dl. glykose (kan købes i bla Kvickly)
Instruktioner


VEJLEDNING:
Kom det udblødte husblas og det kolde vand i en lille gryde. Varm på lavt indtil gelatine er blevet klart / opløst - MÅ IKKE koge. Tilsæt sirup lidt ad gangen og varme grundigt. Kan tilsættes pastafarve - blå til bla. vand. Køl og opbevar, nedkølet i beholder, i op til 3 måneder.

Ariel og co

Mit barnebarn Lisa er lige blevet 5 år og skulle selvfølgelig have en kage og det blev til denne Arielkage. Jeg har ikke før prøvet at lave Piping Gel, men det blev rigtig godt og gav en fin effekt. Kagen var chokoladekage lagt sammen med tobleronemousse og smurt op med IBMC.



Yes - så vandt jeg min anden kagekonkurrence for øvede. Temaet denne gang var "Kager til mænd", jeg overvejede om det skulle være en af brystkagerne, men syntes at min Batmandskage var lidt anderledes, og valgte derfor den. Og det var åbentbart et godt valg.

bryllupskage Kuffert

Endelig fik jeg mulighed for at lave en bryllupskage, min niece skulle giftes med sin Bjarke. Kagen var en gave fra mig. Jeg havde fået frie hænder, men det skulle dog ikke være en tradionel kage. Da de skulle rejse til Egypten dagen efter bryllupet, valgte jeg at lave to kufferter.

Der skulle selvgølgelige også topfigurer på, så her er næsten en tro kopi af brudeparret. Jeg havde fået et billed af brudekjolen og brudebuketten, og fået fortalt hvilke tøj Bjarke ville have på.

Her kan du se hvad der var i kagen, den smagte rigtig godt. Jeg fik rigtig meget ros både fra gæsterne og fra køkkenet, hvor der begge steder var kokke. Så lidt stolt har man da lov at være.

Py ha! sikken dag - jeg er begyndt forberedelserne til min niece's bryllupskage til næste lørdag. Mandel/marcipanbudene er bagt, appelsin/passsionsmousse lavet, chokolade/nougat creme forberet, så i morgen skal det hele bare samles og puttes i fryseren. Jeg startede dog dagen med at køre til Stenløse og købe en elektrisk citruspresser, da der skulle bruges 1 l. appelsin juice, det orkede jeg bare ikke at presse med håndkraft -  der er dælme en god opfindelse. 750 g mandler dem smuttede manden heldigvis og 24 passionsfrugter, dem klarede den ny indkøbte presser også. Så blev der også lige tid til at bage en mudkage til Lisa's 5 års fødselsdag. Så nu er der dømt film - Hævnen.

Blomsterflora

 Denne kage har jeg i dag lavet til min tidligere kollega som bliver 35 år - Tillykke til Elisabeth.

Elisabeth havde ønsket sig en kage med lilla, gule og pink blomster.

Lyse bunde med hakket chokolade
kakaobunde
Hindbærmouse m/hvid chokolade
Mørk chokoladetrøffel
Overtrukket med marcipan/fondant
...Blomsterne er lavet af fondant